Дрожжи FERMENTIS SafAle S-33 – 10 г

70 грн.

Очень популярные универсальные дрожжи верхового брожения, обладающие как сильными консервирующими свойствами, так и стабильными характеристиками.
Идеально подходят для пива с содержанием алкоголя до 7,5% об., но могут быть использованы и для пива с содержанием алкоголя до 11,5% об. Также рекомендованы для бутылочного пива.

Регидратация SafAle S-33 проводится в 10-кратном объеме теплой смеси при температуре 27°C- 30°C. Рассыпать дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла (во избежание образования комочков), оставить на 15-30 минут. Аккуратно размешивать в течение 30 минут, затем внести полученную суспензию в бродильную емкость. Одно из альтернативных решений - это внесение дрожжей непосредственно в бродильную емкость, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C.

Температура брожения: 12°C-25°C, в идеале 15°C-20°C.
Количество осадка: среднее.
Компактность осадка: высокая.
Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491.

Количество дрожжей регулируется согласно Вашему рецепту в зависимости от используемого сырья (2 г 15 г на 20 л).

Вакуумная упаковка.
Хранить в прохладном сухом месте.
Сделано во Франции.

2 в наличии

Категория: