Хміль гранульований Каскад – 100 г

100 грн.

Цей сорт був виведений методом схрещування сорту Англійський Фаггл з тичінковим кущем, отриманим схрещуванням російського хмелю Серебрянка з сортом Фаггл. Дуже поширений в США.

Це ароматичний хміль, який має помірну гіркоту і запашний насичений пряний, квітковий аромат з легкою ноткою цитруса (грейпфрута). Підходить для таких типів пива як IPA, Pale Ale, Ячмінне вино, Blond Ale, Міцний ель, Американське пшеничне, Фруктове пшеничне, American amber, Червоний ель, Золотий ель, Американський Lager, Фруктове пиво, Extra Special/Strong Bitter. Можна вносити в будь-яке пиво, в кінці варіння.

Тип сорту: ароматичний

Характеристики: α-кислоти, 5,2%

 

Total resins 18–20%

Alpha acids 4–5%

Beta acids 7–8%

Cohumulone in the alpha acids 28–32%

Colupulone in the beta acids 48–52%

Essential oil content 0,5–1,0

Myrcene 60–80%

Caryophyllene 5–6%

Farnesene 5–10%

Humulene 12–13%

 

Категорія: