Фруктоза - широко применяется в приготовлении фруктовой браги, а так же будет не заменима для браги из натуральных концентрированных соков в качестве заменителя сахара.

Фруктоза самая сладкая из всех, встречающихся в природе, сахаристых веществ. Представляет собой пищевое сахаристое вещество, получаемое путем переработки сиропа с высоким содержанием фруктозы в белый сыпучий кристаллический порошок, не содержащий в своем составе вредных веществ.